Skip to content
Menu
Gerstennudeln mit Gemüse und Hähnchen
Main

Gerstennudeln mit Gemüse und Hähnchen

1 h 15 minServes 4Nutri-Score B€€
from @ikosunkitchen16 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • Hähnchenschenkel (ohne Knochen und Haut)Meat5 pieces
  • Olivenöl (für die Marinade)Pantry45 ml
  • Paprikapulver edelsüß (1 TL, für die Marinade)Spices1 piece
  • Knoblauchpulver (1/2 TL, für die Marinade)Spices1 piece
  • schwarzer Pfeffer (1 TL, für die Marinade)Spices1 piece
  • Salz (für die Marinade)Spices1 piece
  • Gerstennudeln (2 Gläser à 200 ml)Grains400 ml
  • Zwiebel (groß, fein geschnitten)Produce1 piece
  • rote Spitzpaprika (fein geschnitten)Produce1 piece
  • Karotte (fein geschnitten)Produce1 piece
  • Champignons (geschnitten)Produce200 g
  • Butter (1 EL)Dairy15 g
  • heißes Wasser oder Hühnerbrühe (heiß)Other700 ml
  • Paprikapulver edelsüß (1/2 TL, für die Nudeln)Spices1 piece
  • schwarzer Pfeffer (1/2 TL, für die Nudeln)Spices1 piece
  • Kurkuma (1/2 TL)Spices1 piece
  • Knoblauchpulver (1/2 TL, für die Nudeln)Spices1 piece
  • Salz (für die Nudeln)Spices1 piece
  • Petersilie (gehackt, zum Garnieren)Produce10 g

per serving

Nutrition

621kcal

Carbs
75 g
Proteins
33 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Marinade anrühren und Hähnchen marinieren

    • Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrühren.
    • Das Hähnchen rundum mit der Marinade einreiben.
    • Abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
    Step 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Zwiebel, Karotte und Paprika fein schneiden.
    • Champignons in Scheiben schneiden.
    Step 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Das Hähnchen in wenig Öl von beiden Seiten anbraten.
    • Beiseitestellen.
    Step 3

  4. Gemüse anbraten

    • Im selben Topf zuerst Zwiebel und Karotte anbraten.
    • Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
    • Champignons dazugeben und anbraten.
    Step 4

  5. Gerstennudeln und Gewürze anrösten

    • Gerstennudeln, Butter und Gewürze hinzufügen.
    • Alles kurz anrösten.
    Step 5

  6. Flüssigkeit angießen und garen

    • Heißes Wasser oder Brühe dazugeben und umrühren.
    • Die angebratenen Hähnchenteile darauf legen.
    • Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel garen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Während des Garens nicht umrühren.
    Step 6

  7. Ruhen lassen und servieren

    • Nach dem Garen zugedeckt ruhen lassen.
    • Zum Schluss mit Petersilie garnieren.
    Step 7
Get Mezze