Dessert
Glace maison au chocolat et au café
30 minServes 6Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minGlace maison au chocolat et au café
what you need
Ingredients
crème liquide entière (bien froide)Dairy500 ml- lait concentré sucréDairy200 g
café fort (chaud)Beverages100 ml
chocolat noir (en morceaux)Pantry100 g
cacao en poudre non sucréPantry20 g
per serving
Nutrition
496kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer- Loaf pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer le mélange café-chocolat
- Faire chauffer le café
- Verser le café chaud sur le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse
- Step 2
Monter la crème
- Fouetter la crème bien froide jusqu'à obtenir des pics souples
- Step 3
Assembler la glace
- Incorporer le lait concentré sucré à la crème fouettée
- Ajouter le cacao puis le mélange café-chocolat
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène
- Step 4
Congeler
- Verser la préparation dans un moule à cake
- Couvrir et placer au congélateur
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