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Glaces framboises façon Franui
Dessert

Glaces framboises façon Franui

5 h 40 minServes 8Nutri-Score D€€
from @les_recettes_de_joanna132 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • framboises (fraîches ou surgelées)Produce350 g
  • eauOther105 ml
  • sucre glacePantry35 g
  • chocolat au lait (fondu)Pantry300 g
  • chocolat blanc (fondu)Pantry300 g

per serving

Nutrition

257kcal

Carbs
31 g
Proteins
3 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Sieve
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • moule à glaces
  • bâtonnets de glace

step by step

Method

  1. Préparer la purée de framboises

    • Mixez les framboises jusqu'à obtenir une purée lisse.
    • Filtrez la purée pour retirer les pépins.
    Step 1

  2. Réaliser le sirop

    • Versez l'eau et le sucre glace dans une casserole.
    • Faites chauffer jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais.
    Step 2

  3. Mélanger et remplir les moules

    • Versez le sirop dans la purée de framboises et mélangez.
    • Remplissez les moules avec la préparation.
    • Enfoncez les bâtonnets.
    Step 3

  4. Congeler

    • Placez les moules au congélateur.
    Step 4

  5. Faire fondre les chocolats

    • Faites fondre le chocolat blanc dans un grand verre.
    • Faites fondre le chocolat au lait dans un autre grand verre.
    Step 5

  6. Enrober les glaces

    • Démoulez les glaces.
    • Trempez-les d'abord dans le chocolat blanc.
    • Puis trempez-les dans le chocolat au lait.
    Step 6

  7. Congeler à nouveau et déguster

    • Placez les glaces au congélateur.
    • Dégustez-les bien froides.
    Step 7
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