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Gnocchis à la crème avec poulet mariné, oignons et salade
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Gnocchis à la crème avec poulet mariné, oignons et salade

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @mr.nouilles_46 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • gnocchis (prêts à cuire)Grains800 g
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat500 g
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • crème liquide (entière)Dairy250 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • salade verte (lavée et essorée)Produce150 g
  • moutardePantry15 ml
  • vinaigrePantry15 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

644kcal

Carbs
75 g
Proteins
33 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Couper le poulet en morceaux et le mélanger avec une partie de la crème, du sel et du poivre.
    • Laisser mariner quelques minutes.
    Step 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
    Step 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet mariné dans la poêle jusqu'à cuisson complète et légère coloration.
    Step 3

  4. Cuire les gnocchis à la crème

    • Cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    • Égoutter et mélanger avec le reste de crème, du sel et du poivre.
    Step 4

  5. Préparer la vinaigrette à la moutarde

    • Fouetter la moutarde avec le vinaigre, du sel et du poivre.
    • Émulsionner avec un filet d'huile.
    Step 5

  6. Préparer la salade

    • Disposer la salade dans un saladier.
    • Servir la vinaigrette à part pour que chacun dose.
    Step 6

  7. Dresser

    • Servir les gnocchis à la crème avec le poulet et les oignons à part.
    • Accompagner de la salade et de la vinaigrette.
    Step 7
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