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Gnocchis à la toscane
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Gnocchis à la toscane

15 minServes 2Nutri-Score C€€
from @lacuisinedelouise_56 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • échalote (émincée)Produce2 pieces
  • ail (gousse, émincée)Produce2 pieces
  • tomates séchées (coupées en petits dés)Produce150 g
  • huile des tomates séchéesPantry30 ml
  • gnocchisGrains300 g
  • épinards fraisProduce150 g
  • crème liquide (1 brick)Dairy200 ml
  • bouillon (1 verre)Pantry200 ml
  • origan (1 càc)Spices5 g
  • parmesan (râpé, plus quelques copeaux pour servir)Dairy40 g

per serving

Nutrition

553kcal

Carbs
53 g
Proteins
16 g
Fat
31 g
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what you’ll use

Tools

  • Sauté pan
  • Grater

step by step

Method

  1. Faire revenir les aromates

    • Verser l'huile des tomates séchées dans une sauteuse.
    • Ajouter les échalotes émincées, l'ail émincé et une partie des tomates séchées.
    • Faire dorer sur feu moyen.
    Step 1

  2. Cuire les gnocchis

    • Verser les gnocchis dans la sauteuse.
    • Laisser cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Step 2

  3. Ajouter la sauce

    • Ajouter le reste des tomates séchées coupées en petits dés.
    • Verser la crème, le bouillon et les épinards frais.
    • Laisser épaissir sur feu doux jusqu'à obtenir une belle sauce.
    Step 3

  4. Assaisonner et servir

    • Ajouter l'origan et le parmesan râpé, puis mélanger.
    • Servir avec quelques copeaux de parmesan sur le dessus (facultatif).
    Step 4
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