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Gnocchis crémeux chèvre-miel
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Gnocchis crémeux chèvre-miel

25 minServes 2Nutri-Score D€
from @madiixaaa16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • gnocchis (prêts à cuire)Grains500 g
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • huile de tournesol (un filet)Pantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • sucre finPantry10 g
  • eauBeverages30 ml
  • lardonsMeat150 g
  • beurre (une noisette)Dairy15 g
  • crème liquide (une brique)Dairy200 ml
  • bûche de chèvre (la moitié fondue, le reste en lamelles)Dairy150 g
  • plein sudSpices3 g
  • mielPantry20 g

per serving

Nutrition

977kcal

Carbs
95 g
Proteins
31 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Caraméliser les oignons

    • Chauffer un filet d'huile de tournesol dans la poêle.
    • Faire revenir les oignons émincés avec le sel et le poivre.
    • À mi-cuisson, ajouter le sucre fin et laisser caraméliser.
    • Verser un filet d'eau pour détendre le caramel et obtenir des oignons fondants.
    Step 1

  2. Ajouter les lardons

    • Ajouter les lardons aux oignons.
    • Faire revenir le tout ensemble.
    • Réserver oignons et lardons dans une assiette.
    Step 2

  3. Dorer les gnocchis

    • Dans la même poêle, faire dorer les gnocchis dans une noisette de beurre.
    Step 3

  4. Crémer la sauce au chèvre

    • Remettre les lardons et les oignons dans la poêle.
    • Verser la crème liquide.
    • Ajouter la moitié de la bûche de chèvre et laisser fondre.
    • Assaisonner avec le plein sud et le poivre.
    Step 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter les lamelles de chèvre restantes.
    • Napper généreusement de miel et servir bien chaud.
    Step 5
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