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Gnocchis dorés à la mortadelle à la truffe, courgettes et champignons
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Gnocchis dorés à la mortadelle à la truffe, courgettes et champignons

25 minServes 1Nutri-Score C€€
from @valin_food45 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • mortadelle à la truffe (coupée en dés ou en lamelles)Meat20 g
  • gnocchisGrains156 g
  • courgettes (coupées en dés)Produce120 g
  • beurreDairy2 g
  • parmesan (râpé)Dairy4 g
  • champignons (émincés)Produce50 g
  • œufDairy1 piece
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

452kcal

Carbs
55 g
Proteins
22 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les légumes

    • Faire cuire les courgettes et les champignons dans une poêle sans matière grasse.
    • Saler et poivrer, puis réserver.
    Step 1

  2. Cuire les gnocchis

    • Porter de l'eau à ébullition et y faire cuire les gnocchis.
    • Égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
    Step 2

  3. Dorer les gnocchis

    • Faire fondre le beurre dans la poêle.
    • Faire dorer les gnocchis égouttés avec les légumes.
    Step 3

  4. Dresser

    • Ajouter la mortadelle à la truffe et l'œuf dans la poêle et mélanger.
    • Servir parsemé de parmesan râpé.
    Step 4
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