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Gnocchis équilibrés, poivrons farcis au maquereau et sauce yaourt-basilic
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Gnocchis équilibrés, poivrons farcis au maquereau et sauce yaourt-basilic

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @nutrition.heureuse6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • gnocchis (prêts à cuire)Fresh400 g
  • poivron (vidé, coupé en deux, graines retirées)Produce1 piece
  • maquereau (assaisonné à la moutarde, émietté)Fish120 g
  • ricottaDairy60 g
  • yaourt (nature, réparti entre la farce et la sauce)Dairy200 g
  • cornichons aigres-doux (émincés)Pantry40 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • citron (jus)Produce1 piece
  • basilic (ciselé)Produce10 g
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds20 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • selSpices2 g

per serving

Nutrition

524kcal

Carbs
73 g
Proteins
23 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer le poivron

    • Vider le poivron, l'ouvrir en deux et retirer les graines.
    • Réserver les moitiés de côté.
    Step 1

  2. Préparer la farce au maquereau

    • Dans un bol, mélanger le maquereau à la moutarde, la ricotta et un peu de yaourt.
    • Ajouter les cornichons émincés et le persil ciselé.
    • Assaisonner avec un filet de jus de citron.
    Step 2

  3. Garnir les poivrons

    • Répartir la farce dans les moitiés de poivron.
    Step 3

  4. Préparer la sauce yaourt-basilic

    • Mélanger le reste de yaourt avec le basilic ciselé.
    • Ajouter les pistaches concassées, l'ail en poudre, une touche de jus de citron et le sel.
    Step 4

  5. Cuire les gnocchis et servir

    • Cuire les gnocchis selon les indications du paquet.
    • Servir les gnocchis nappés de sauce, accompagnés des poivrons farcis.
    Step 5
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