Skip to content
Menu
Goûters maison sans sucre : barquettes au chocolat, Kinder délice et rochers coco
Dessert

Goûters maison sans sucre : barquettes au chocolat, Kinder délice et rochers coco

1 h 15 minServes 18Nutri-Score D€€
from @marietnz31 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

18 people
  • œufs (séparés en blancs et jaunes pour les barquettes et les rochers, entiers pour le cake)Dairy9 pieces
  • sirop d'agavePantry90 ml
  • farineGrains110 g
  • chocolat noir (fondu)Pantry200 g
  • compote sans sucre ajoutéPantry100 g
  • cacao non sucréPantry20 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
  • fromage blancDairy150 g
  • mielPantry20 g
  • noix de coco râpéeNuts & seeds125 g

per serving

Nutrition

109kcal

Carbs
11 g
Proteins
3 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Hand mixer
  • Mixing bowl ×3
  • Whisk
  • Muffin pan
  • Loaf pan
  • Oven
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Barquettes : monter les blancs et préparer la pâte

    • Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
    • Fouetter les blancs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
    • Mélanger les jaunes avec le sirop d'agave, puis incorporer délicatement les blancs sans les casser.
    • Terminer en ajoutant la farine.
    Step 1

  2. Cuire les barquettes

    • Répartir la préparation dans des moules individuels.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 2

  3. Garnir les barquettes

    • À la sortie du four, garnir de chocolat noir fondu (ou de confiture).
    Step 3

  4. Kinder délice : préparer le cake au chocolat

    • Mélanger les œufs, la compote, la farine, le cacao et la levure chimique.
    • Verser dans un moule rectangulaire.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4

  5. Garnir les Kinder délice

    • Couper le cake en morceaux de la taille des Kinder délice.
    • Mélanger le fromage blanc avec le miel et en garnir les morceaux.
    • Placer au frais.
    Step 5

  6. Enrober de chocolat

    • Recouvrir les morceaux de chocolat noir fondu.
    • Laisser figer au congélateur.
    Step 6

  7. Rochers coco : former les boules

    • Mélanger les blancs d'œufs, la noix de coco râpée et le sirop d'agave.
    • Former des boules irrégulières avec la pâte.
    Step 7

  8. Cuire les rochers coco

    • Enfourner à 180 °C.
    • Laisser bien refroidir avant de déguster.
    Step 8
Get Mezze