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Gratin de chou-fleur, pommes de terre et fromage à raclette au Cookeo
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Gratin de chou-fleur, pommes de terre et fromage à raclette au Cookeo

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cycysfamily15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • chou-fleur (détaillé en fleurettes)Produce1 piece
  • pommes de terre (coupées en tranches épaisses)Produce600 g
  • lardons de volailleMeat200 g
  • crème semi-épaisseDairy200 ml
  • fromage à raclette (coupé en petits morceaux et en tranches)Dairy300 g
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g
  • eau (pour la cuisson vapeur)Beverages300 ml

per serving

Nutrition

293kcal

Carbs
14 g
Proteins
16 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Steamer
  • Air fryer

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Détailler le chou-fleur en fleurettes.
    • Couper les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
    Step 1

  2. Cuire à la vapeur sous pression

    • Placer le chou-fleur et les pommes de terre dans le panier vapeur du Cookeo.
    • Verser l'eau dans la cuve et lancer la cuisson sous pression.
    Step 2

  3. Faire revenir les lardons

    • Vider l'eau de la cuve et passer en mode manuel rissolage.
    • Faire colorer les lardons.
    Step 3

  4. Assembler le gratin

    • Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur cuits avec les lardons.
    • Verser la crème, saler et poivrer.
    • Ajouter une partie du fromage à raclette coupé en petits morceaux et mélanger le tout.
    Step 4

  5. Gratiner à l'air fryer

    • Répartir le reste du fromage à raclette en tranches sur le dessus.
    • Enfourner en air fryer à 190 °C jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
    Step 5
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