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Gratin de légumes faible en calories
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Gratin de légumes faible en calories

1 hServes 4Nutri-Score B€€
from @esragram17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (émincé)Produce2 pieces
  • carotte (coupée en rondelles)Produce5 pieces
  • champignon (émincé)Produce6 pieces
  • tomate cerise (coupée en deux)Produce10 pieces
  • épinards (frais)Produce80 g
  • paprikaSpices15 ml
  • selSpices5 g
  • bouquet italienSpices5 g
  • ail en poudreSpices5 g
  • sésameNuts & seeds15 g
  • pâtesGrains100 g
  • petits pois en conserve (égouttés (facultatif))Pantry200 g
  • basilic (ciselé)Produce10 g
  • mozzarella (égouttée et coupée)Dairy125 g
  • fromage râpéDairy80 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • ail (bouquet entier, rôti au four)Produce1 piece
  • yaourt grecDairy45 ml
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces
  • vinaigre de rizPantry5 ml
  • poivreSpices2 g

per serving

Nutrition

258kcal

Carbs
26 g
Proteins
11 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Rôtir l'ail

    • Saupoudrer le bouquet d'ail d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 1

  2. Couper les légumes

    • Émincer les oignons, les champignons et les carottes.
    • Couper les tomates cerises en deux et préparer les épinards.
    Step 2

  3. Faire mijoter les légumes

    • Mélanger les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
    • Assaisonner avec le paprika, le sel, le bouquet italien, l'ail en poudre et le sésame.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Step 3

  4. Ajouter les pâtes

    • Ajouter les pâtes et un fond d'eau pour aider à la précuisson.
    • Ajouter les petits pois si souhaité.
    Step 4

  5. Préparer la crème aïoli allégée

    • Mixer le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus de citron, la purée d'ail rôti, le vinaigre de riz, le sésame, le sel et le poivre au blender.
    Step 5

  6. Monter le gratin

    • Empiler les couches de légumes et de crème aïoli dans un plat.
    • Couvrir de fromage râpé et de mozzarella.
    • Parsemer de basilic.
    Step 6

  7. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
    Step 7
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