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Gratin de pâtes à la viande hachée et cheddar
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Gratin de pâtes à la viande hachée et cheddar

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @foodgood_bysana60 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâtes (cuites al dente)Grains300 g
  • beurre (pour le moule)Dairy20 g
  • cheddar (râpé)Dairy100 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • viande hachéeMeat400 g
  • carotte (râpée)Produce1 piece
  • tomate concentréePantry30 g
  • purée de tomatesPantry400 g
  • crème fraîcheDairy100 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices3 g
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • mozzarella (râpée)Dairy125 g

per serving

Nutrition

645kcal

Carbs
61 g
Proteins
33 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven
  • Grater

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
    Step 1

  2. Préparer la sauce à la viande

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé.
    • Ajouter la viande hachée et la carotte râpée, puis laisser dorer.
    • Incorporer la tomate concentrée et la purée de tomates.
    Step 2

  3. Assaisonner et lier

    • Saler, poivrer, ajouter le paprika et les herbes de Provence.
    • Verser la crème fraîche et mélanger.
    Step 3

  4. Monter le gratin

    • Beurrer le plat à gratin.
    • Alterner les pâtes, la sauce à la viande et le cheddar râpé.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et doré.
    Step 5
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