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Gratin exotique pommes de terre, banane et viande hachée épicée
2 h 20 minServes 6Nutri-Score E€
E
2 h 20 min
2 h 20 minGratin exotique pommes de terre, banane et viande hachée épicée
what you need
Ingredients
pommes de terre (cuites et écrasées)Produce800 g
beurre (noisette pour les pommes de terre et pour faire dorer la banane)Dairy40 g
crème fraîche (étalée en deux couches)Dairy400 ml
viande hachée épicée (assaisonnée d'épices)Meat500 g
banane (en dés et dorées au beurre)Produce2 pieces
piment (en petits dés caramélisés)Produce1 piece
champignons confits (confits)Produce200 g- fromage râpé (pour couvrir le gratin)Dairy1 kg
per serving
Nutrition
1,211kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 63 g
- Fat
- 90 g
what you’ll use
Tools
Stovetop
Baking dish
Frying pan- Potato masher
step by step
Method
- Step 1
Écraser les pommes de terre
- Écraser les pommes de terre cuites avec le beurre.
- Step 2
Monter la première couche
- Étaler la crème fraîche sur les pommes de terre écrasées.
- Répartir la viande hachée épicée.
- Step 3
Dorer la banane
- Faire dorer les dés de banane dans le beurre.
- Ajouter les dés de banane sur la viande.
- Step 4
Ajouter le piment et les champignons
- Ajouter les petits dés de piment caramélisé.
- Ajouter les champignons confits.
- Step 5
Recouvrir de crème fraîche
- Recouvrir le tout d'une couche de crème fraîche.
- Step 6
Couvrir de fromage et enfourner
- Terminer avec le fromage râpé.
- Enfourner le gratin.
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