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Sommerrollen Salat
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Sommerrollen Salat

25 minServes 2Nutri-Score A€€
from @lili.yummy15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • GlasnudelnPantry100 g
  • Möhre (in dünne Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Salatgurke (in dünne Streifen geschnitten)Produce0.3 pieces
  • rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten)Produce0.5 pieces
  • gelbe Paprika (in dünne Streifen geschnitten)Produce0.5 pieces
  • Rotkohl (in dünne Streifen geschnitten)Produce100 g
  • Radieschen (in dünne Streifen geschnitten)Produce5 pieces
  • Garnelen (mit Chili und Salz gewürzt, kurz angebraten)Fish150 g
  • Lauchzwiebel (in dünne Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Koriander (klein gehackt)Produce10 g
  • Erdnüsse (gehackt)Nuts & seeds30 g
  • frische Chili (optional, fein gehackt)Produce1 piece
  • SalzSpices2 g
  • ChiliflockenSpices1 g
  • Erdnussbutter (für das Dressing)Pantry25 g
  • Limettensaft (Saft von 1 Limette)Produce30 ml
  • Sriracha (für das Dressing)Pantry5 ml
  • Honig (für das Dressing)Pantry7 g
  • Reisessig (für das Dressing)Pantry30 ml
  • Sesamöl (für das Dressing)Pantry15 ml
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Produce1 piece

per serving

Nutrition

410kcal

Carbs
48 g
Proteins
19 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Gemüse vorbereiten

    • Möhre, Gurke, Rotkohl, Radieschen, Lauchzwiebel und Paprika in dünne Streifen schneiden.
    • Erdnüsse und Koriander klein hacken.
    Step 1

  2. Garnelen anbraten

    • Garnelen mit etwas Chili und Salz würzen.
    • In der Pfanne kurz anbraten.
    Step 2

  3. Glasnudeln garen

    • Glasnudeln in eine Schüssel mit kochend heißem Wasser geben.
    • Danach mit kaltem Wasser spülen und abgießen.
    Step 3

  4. Dressing mischen

    • Erdnussbutter, Limettensaft, Sriracha, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Salz verrühren.
    Step 4

  5. Salat anrichten

    • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
    • Mit dem Dressing vermischen und servieren.
    Step 5
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