Starter
Green Goddess Salat mit Spitzkohl und Kräuterdressing
25 minServes 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minGreen Goddess Salat mit Spitzkohl und Kräuterdressing
what you need
Ingredients
Spitzkohl (fein gehobelt)Produce1 kg
Frühlingszwiebeln (fein gehackt)Produce3 pieces- Snackgurken (in feine Scheiben geschnitten)Produce5 pieces
- Jalapeño (fein gehackt, optional)Produce1 piece
Koriander (gehackt, optional)Produce10 g
Joghurt (vollfett)Dairy200 g
MayonnaisePantry30 ml- SesamölPantry5 ml
FetaDairy150 g
Avocado (halbiert, entsteint)Produce1 piece
Petersilie (glatt, Blätter abgezupft)Produce1 piece- Dill (Blätter abgezupft)Produce1 piece
Knoblauchzehe (geschält)Produce1 piece- Baby-SpinatProduce60 g
Limetten (ausgepresst)Produce2 pieces
SalzSpices5 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices2 g
per serving
Nutrition
269kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Messer
step by step
Method
- Step 1
Gemüse vorbereiten
- Den Spitzkohl fein hobeln.
- Die Gurken in feine Scheiben schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln fein hacken, für etwas Schärfe die Jalapeño ebenfalls fein hacken.
- Step 2
Dressing mixen
- Joghurt, Mayonnaise, Sesamöl, Feta, Avocado, Petersilie, Dill, Knoblauch und Baby-Spinat in den Mixer geben.
- Alles zu einem cremigen grünen Dressing mixen.
- Step 3
Salat anmachen
- Das Dressing über das vorbereitete Gemüse geben.
- Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
- Alles gut vermischen und den Koriander unterheben.