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Hachis parmentier curry-coco
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Hachis parmentier curry-coco

20 minServes 2Nutri-Score C€€
from @recettes.fitness.express17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • patate douce (en morceaux (surgelée))Produce600 g
  • échalote (coupée en petits morceaux)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry10 ml
  • viande hachéeMeat300 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • currySpices6 g
  • pimentSpices1 g
  • crème de cocoPantry100 ml
  • lait de cocoPantry100 ml
  • piment douxSpices2 g
  • fromage râpé (râpé)Dairy60 g

per serving

Nutrition

336kcal

Carbs
33 g
Proteins
20 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Colander
  • Potato masher
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire la patate douce

    • Placer les morceaux de patate douce dans une casserole remplie d'eau.
    • Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 1

  2. Faire revenir l'échalote

    • Émincer l'échalote en petits morceaux.
    • Chauffer la poêle à feu doux avec l'huile d'olive.
    • Ajouter l'échalote et faire revenir.
    Step 2

  3. Cuire la viande épicée

    • Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le curry et le piment.
    • Laisser cuire en remuant.
    Step 3

  4. Écraser la patate douce

    • Réserver la viande de côté.
    • Égoutter la patate douce puis l'écraser.
    • Ajouter la crème de coco, le lait de coco, le sel, le poivre et le piment doux, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Step 4

  5. Montage et gratinage

    • Déposer la viande hachée dans un plat allant au four.
    • Recouvrir du mélange à la patate douce puis parsemer de fromage râpé.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 5
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