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Hähnchen-Hollandaise-Nudelauflauf mit Brokkoli und Champignons
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Hähnchen-Hollandaise-Nudelauflauf mit Brokkoli und Champignons

50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @mi.strk15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)Grains450 g
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Produce1 piece
  • Champignons (roh in Scheiben geschnitten)Produce300 g
  • Hähnchenbrustfilets (gewürzt)Meat3 pieces
  • Knoblauchzehe (gepresst)Produce1 piece
  • Sauce HollandaiseFresh375 ml
  • SahneDairy150 ml
  • geriebener Käse (gerieben)Dairy150 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • PaprikapulverSpices3 g
  • MuskatSpices1 g
  • Öl zum AnbratenPantry20 ml

per serving

Nutrition

518kcal

Carbs
57 g
Proteins
24 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Baking dish
  • Garlic press
  • Oven

step by step

Method

  1. Nudeln kochen und Brokkoli blanchieren

    • Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
    • Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren.
    Step 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    • In Öl in der Pfanne rundum anbraten.
    Step 2

  3. Champignons vorbereiten

    • Champignons roh in Scheiben schneiden.
    • Direkt in die Auflaufform geben.
    Step 3

  4. Alles in der Form vermengen

    • Nudeln, Brokkoli und Hähnchen zu den Champignons in die Auflaufform geben.
    • Alles gut vermengen.
    Step 4

  5. Hollandaise-Sauce anrühren

    • Sauce Hollandaise mit der Sahne verrühren.
    • Knoblauch hineinpressen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    • Sauce über den Auflauf geben, ohne sie zu erhitzen.
    Step 5

  6. Mit Käse überbacken

    • Mit geriebenem Käse bestreuen.
    • Bei 180 °C überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
    Step 6
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