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Hähnchen in cremiger Champignon-Sahne-Soße
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Hähnchen in cremiger Champignon-Sahne-Soße

50 minServes 3Nutri-Score C€€
from @ikosunkitchen16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • Hähnchenbrustfilets (der Länge nach halbiert)Meat3 pieces
  • SalzSpices5 g
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
  • Paprikapulver edelsüßSpices4 g
  • Mehl (zum Wenden)Pantry40 g
  • Champignons (klein geschnitten)Produce400 g
  • Zwiebeln (klein geschnitten)Produce3 pieces
  • Knoblauchzehen (gehackt)Produce3 pieces
  • SahneDairy200 ml
  • Hühner- oder GemüsebrühePantry200 ml
  • Speisestärke (gehäufter Esslöffel)Pantry10 g
  • Öl (zum Anbraten)Pantry45 ml
  • Gehackte Petersilie (gehackt)Produce15 g
  • Geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) (gerieben)Dairy100 g

per serving

Nutrition

528kcal

Carbs
18 g
Proteins
35 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Hähnchen vorbereiten und anbraten

    • Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach halbieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    • Die Filets im Mehl wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten.
    • Das Fleisch anschließend in eine Auflaufform legen.
    Step 1

  2. Sahne-Mischung anrühren

    • Sahne, Brühe und Speisestärke in einer Schüssel glatt verrühren.
    Step 2

  3. Champignon-Soße kochen

    • In derselben Pfanne die Zwiebeln, den Knoblauch und die Champignons anbraten und mit Salz würzen.
    • Die Sahne-Mischung angießen und bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken lassen.
    • Zum Schluss die Petersilie unterheben.
    Step 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über das Hähnchen geben und mit Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Step 4
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