Skip to content
Menu
Honey Garlic Chicken coréen
Main

Honey Garlic Chicken coréen

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @framboiseetvanille26 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • eauOther130 ml
  • œufDairy1 piece
  • farinePantry130 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices2 g
  • gingembre (en poudre)Spices2 g
  • escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat500 g
  • huile de friturePantry500 ml
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • sauce sojaPantry45 ml
  • ketchupPantry100 g
  • gingembre en poudre (ou gingembre frais râpé)Spices2 g
  • mielPantry45 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • ciboulette (ciselée, facultatif)Produce10 g

per serving

Nutrition

439kcal

Carbs
36 g
Proteins
31 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Frying pan
  • Sauté pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à paner

    • Verser l'eau et l'œuf dans un saladier.
    • Ajouter la farine, la levure chimique, le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
    • Fouetter le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Step 1

  2. Enrober le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet dans la pâte.
    • Mélanger pour bien les enrober.
    • Laisser reposer la préparation.
    Step 2

  3. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Déposer le poulet sur du papier absorbant.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Verser un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'ail haché.
    • Ajouter la sauce soja, le ketchup, le gingembre et le miel.
    • Cuire le tout en mélangeant.
    Step 4

  5. Enrober le poulet de sauce

    • Ajouter le poulet dans la sauce et mélanger.
    • Laisser mijoter sur feu doux.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Parsemer de graines de sésame.
    • Ajouter de la ciboulette ou des oignons nouveaux au moment de servir.
    Step 6
Get Mezze