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Journée dans mon assiette : overnight oats caramel, œufs brouillés, bananes au chocolat et sushis quinoa-rizo
Breakfast

Journée dans mon assiette : overnight oats caramel, œufs brouillés, bananes au chocolat et sushis quinoa-rizo

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @apricotmaxine89 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • flocons d'avoineGrains60 g
  • whey protéine caramelDairy30 g
  • galette Hippo caramel (émiettée)Bakery1 piece
  • myrtillesProduce50 g
  • banane (1 tranchée pour les oats, 2 pour le goûter)Produce3 pieces
  • pâte à tartiner spéculoosPantry20 g
  • laitDairy150 ml
  • café (serré, refroidi)Beverages100 ml
  • glaçonsOther100 g
  • œufs (brouillés)Dairy3 pieces
  • selSpices2 g
  • avocatProduce0.5 pieces
  • pain de mie (tranché, grillé)Bakery1 piece
  • beurre de cacahuètePantry40 g
  • confiture de fruits des boisPantry20 g
  • chocolat noir 85 % (fondu)Pantry40 g
  • quinoa (cuit)Grains100 g
  • riz (cuit)Grains100 g
  • concombre (en bâtonnets)Produce0.5 pieces
  • Saint-MorêtDairy60 g
  • saumon (cru, en lamelles)Fish100 g

per serving

Nutrition

641kcal

Carbs
75 g
Proteins
26 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les overnight oats caramel

    • Mélanger les flocons d'avoine, la whey caramel et le lait dans un bol.
    • Ajouter la pâte à tartiner spéculoos, la galette Hippo émiettée, les myrtilles et la banane tranchée.
    • Réserver au frais toute la nuit.
    Step 1

  2. Monter l'ice latte

    • Verser le café refroidi sur les glaçons et le lait.
    Step 2

  3. Cuire les œufs brouillés

    • Brouiller les œufs dans une poêle chaude.
    • Saler en fin de cuisson.
    Step 3

  4. Préparer la tartine

    • Griller la tranche de pain.
    • Tartiner de beurre de cacahuète et de confiture de fruits des bois.
    • Servir avec les œufs brouillés et le demi-avocat.
    Step 4

  5. Bananes au chocolat (goûter)

    • Couper les bananes en deux et glisser du beurre de cacahuète au milieu.
    • Napper de chocolat noir fondu.
    • Laisser prendre au frais avant de déguster.
    Step 5

  6. Sushis quinoa-riz au saumon

    • Cuire le quinoa et le riz, puis les mélanger.
    • Étaler le mélange, garnir de concombre, de Saint-Morêt et de saumon.
    • Rouler et découper en bouchées.
    Step 6
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