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Kayseri Yağlaması
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Kayseri Yağlaması

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @busra.fitness72 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivrons rouges (épépinés et coupés en dés)Produce2 pieces
  • poivron vert (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce200 g
  • viande hachéeMeat350 g
  • concentré de tomatePantry15 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • ail en poudreSpices4 g
  • wrapsBakery5 pieces
  • skyrDairy135 g
  • eauOther100 ml

per serving

Nutrition

439kcal

Carbs
44 g
Proteins
24 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Couper les poivrons en dés et les tomates cerises en deux.
    Step 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    Step 2

  3. Ajouter les poivrons

    • Ajouter les poivrons dans la poêle.
    • Faire revenir en remuant.
    Step 3

  4. Assaisonner et ajouter la viande

    • Assaisonner de sel, poivre, persil et ail en poudre.
    • Ajouter le concentré de tomate et les tomates cerises.
    • Ajouter la viande hachée et un peu d'eau, puis mélanger.
    Step 4

  5. Laisser mijoter la farce

    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite et la sauce réduite.
    Step 5

  6. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le skyr avec le sel et l'ail en poudre dans un bol.
    Step 6

  7. Monter le yağlama

    • Plier chaque wrap et le tremper dans la sauce blanche.
    • Déposer une couche de wrap puis une couche de farce, et répéter pour former les étages.
    Step 7

  8. Couper et servir

    • Couper le montage en quatre.
    • Napper du reste de sauce blanche et servir.
    Step 8
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