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Salmon Quinoa Bowl au miel et sriracha
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Salmon Quinoa Bowl au miel et sriracha

35 minServes 1Nutri-Score A€€
from @busra.fitness40 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • filet de saumon (entier)Fish150 g
  • mielPantry15 ml
  • sauce srirachaPantry8 ml
  • graines de sésame blancNuts & seeds5 g
  • huile d'olivePantry5 ml
  • quinoa cru (rincé)Grains60 g
  • selSpices2 g
  • mâche (lavée)Produce40 g
  • carotte (épluchée et coupée)Produce1 piece
  • concombre (coupé en rondelles)Produce100 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce80 g
  • avocat (coupé en tranches)Produce0.5 pieces
  • graines de nigelleSpices3 g

per serving

Nutrition

643kcal

Carbs
62 g
Proteins
38 g
Fat
27 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Peeler
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger le miel, la sauce sriracha, les graines de sésame blanc et l'huile d'olive.
    Step 1

  2. Mariner le saumon

    • Poser le filet de saumon sur du papier cuisson.
    • Étaler la marinade directement sur le saumon.
    Step 2

  3. Cuire le saumon à l'air fryer

    • Enfourner le saumon dans l'air fryer à 190 °C.
    Step 3

  4. Cuire le quinoa

    • Rincer le quinoa et le mettre dans une casserole avec un peu de sel.
    • Couvrir d'eau et cuire selon les instructions du paquet.
    • Égoutter.
    Step 4

  5. Préparer les légumes

    • Éplucher la carotte et la couper.
    • Couper le concombre en rondelles.
    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Couper la moitié de l'avocat en tranches.
    Step 5

  6. Dresser le bowl

    • Disposer la mâche dans l'assiette.
    • Ajouter le quinoa, le concombre, la carotte, les tomates cerises et l'avocat.
    • Parsemer de graines de nigelle sur l'avocat.
    • Déposer le saumon cuit et napper du jus de cuisson.
    Step 6
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