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Kebab-Spieße aus dem Ofen
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Kebab-Spieße aus dem Ofen

45 minServes 4Nutri-Score C€
from @meldaxmel36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • HackfleischMeat300 g
  • Wraps (zu gleich großen Vierecken geschnitten)Bakery4 pieces
  • Zwiebeln (sehr fein gewürfelt)Produce2 pieces
  • Knoblauchzehen (gepresst)Produce2 pieces
  • rote Spitzpaprika (fein gewürfelt)Produce0.5 pieces
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • passierte Tomaten (für die Fleischmasse und die Soße)Pantry120 ml
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • Paprika edelsüßSpices4 g
  • Chiliflocken (nach Geschmack)Spices2 g
  • KreuzkümmelSpices3 g
  • gehackte Petersilie (gehackt)Produce10 g
  • Öl (für die Soße)Pantry30 ml

per serving

Nutrition

335kcal

Carbs
33 g
Proteins
18 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Skewer ×4
  • Oven

step by step

Method

  1. Fleischmasse zubereiten

    • Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Spitzpaprika, Tomatenmark und passierten Tomaten vermengen.
    • Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chiliflocken, Kreuzkümmel und Petersilie würzen und alles gut durchkneten.
    • Die Masse sollte saftig sein, damit sie sich dick aufstreichen lässt.
    Step 1

  2. Wraps schichten

    • Wrap-Vierecke schichten: Wrap, dicke Schicht Hackfleisch, Wrap, wieder Hackfleisch, letzter Wrap als Deckel.
    Step 2

  3. Streifen schneiden und aufspießen

    • In breite Streifen schneiden und einmal drehen, damit die Fleischschichten oben sichtbar sind.
    • Streifen eng nebeneinanderlegen, Spieße durchstecken und zu Blöcken schneiden.
    Step 3

  4. Soße anrühren und verteilen

    • Spieße auf ein Backblech legen.
    • Soße aus passierten Tomaten, Öl und einer Prise Salz darüber verteilen.
    Step 4

  5. Backen

    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis alles schön gebräunt und saftig ist.
    Step 5
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