Main
Kıymalı Ekmek Pidesi
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hKıymalı Ekmek Pidesi
recipe by
KARADENİZLİ MACERACI
@karadenizli.maceraci
6 recipes
6 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
ekmek hamuru (mayalanmış, dinlendirilmiş)Bakery500 g
kıyma (orta yağlı)Meat400 g
soğan (ince doğranmış)Produce1 piece
domates (küp doğranmış)Produce2 pieces
yeşil biber (ince doğranmış)Produce2 pieces
maydanoz (ince kıyılmış)Produce15 g
domates salçasıPantry15 g
zeytinyağıPantry30 ml
tuzSpices6 g
karabiber (taze çekilmiş)Spices2 g
pul biberSpices3 g
per serving
Nutrition
529kcal
- Carbs
- 66 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Grill
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Harcı hazırla
- Tavada zeytinyağında soğanı ve biberi kavur.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavur.
- Domates, salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştır.
- Step 2
Hamuru aç
- Hamuru unlanmış tezgahta dinlendir.
- Hamuru merdane ile ince oval şekilde aç.
- Step 3
Pideyi şekillendir
- Açılan hamurun ortasına kıymalı harcı yay.
- Kenarlarını kapatıp pide şekli ver.
- Step 4
Pişir
- Pideyi ısıtılmış ızgarada pişir.
- Her iki yüzünü çevirerek kızart.
- Üzerine maydanoz serpip sıcak servis et.
most cooked first