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Klassischer Bauerntopf
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Klassischer Bauerntopf

1 hServes 4Nutri-Score B€€
from @food_by_zuzu7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • OlivenölPantry30 ml
  • Rinderfleisch (in Würfel geschnitten)Meat400 g
  • ButterDairy15 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehe (gehackt)Produce1 piece
  • Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Produce7 pieces
  • Spitzpaprika (in Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Erbsen und Möhren (aus der Dose, abgetropft)Pantry400 g
  • GemüsebrühePantry1 litre
  • TomatenmarkPantry30 g
  • PaprikapulverSpices6 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices1 g

per serving

Nutrition

388kcal

Carbs
33 g
Proteins
25 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Ladle

step by step

Method

  1. Fleisch anbraten

    • Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
    • Das Rinderfleisch darin rundherum kräftig anbraten.
    • Die Butter dazugeben und schmelzen lassen.
    Step 1

  2. Gemüse anschwitzen

    • Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig anschwitzen.
    • Die Spitzpaprika und die Kartoffelwürfel kurz mitbraten.
    Step 2

  3. Brühe anrühren

    • Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
    • Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
    • Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
    Step 3

  4. Köcheln lassen

    • Den Topf zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Fleisch und Kartoffeln gar sind.
    Step 4

  5. Erbsen und Möhren zugeben

    • Die abgetropften Erbsen und Möhren unterrühren und kurz heiß werden lassen.
    • Abschmecken und servieren.
    Step 5
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