Skip to content
Menu
Knusprige Langos mit Knoblauchcreme (Airfryer)
Main

Knusprige Langos mit Knoblauchcreme (Airfryer)

1 h 35 minServes 8Nutri-Score D€€
from @zaubertopfclub26 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • WasserOther250 ml
  • MilchDairy100 ml
  • Trockenhefe (1 Päckchen)Pantry7 g
  • Weizenmehl Type 405 (plus etwas zum Bearbeiten)Grains500 g
  • Salz (1 TL für den Teig, 0,25 TL für die Creme)Spices6 g
  • Bergkäse (in Stücken)Dairy200 g
  • KnoblauchzehenProduce2 pieces
  • saure SahneDairy400 g
  • SchmandDairy200 g
  • Pfeffer (3 Prisen)Spices1 g
  • Frühlingszwiebeln (in Ringen)Produce2 pieces
  • Olivenöl (zum Bepinseln)Pantry20 ml

per serving

Nutrition

409kcal

Carbs
53 g
Proteins
13 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Teig ansetzen

    • Wasser, Milch und Hefe in den Mixtopf geben und erwärmen.
    • Mehl und Salz zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
    Step 1

  2. Teig gehen lassen

    • Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt gehen lassen.
    • Mixtopf spülen.
    Step 2

  3. Käse zerkleinern

    • Käse in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
    • Umfüllen.
    Step 3

  4. Knoblauchcreme rühren

    • Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
    • Saure Sahne, Schmand, Pfeffer und Salz zugeben und vermengen.
    Step 4

  5. Fladen formen

    • Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche in Portionen teilen.
    • Zu Kugeln formen und platt drücken.
    • Mit den Fingern zu pizzaähnlichen Fladen auseinanderziehen.
    Step 5

  6. Langos backen

    • Langos in den Garkorb legen und dünn mit Olivenöl bepinseln.
    • Bei 200 °C goldbraun backen.
    Step 6

  7. Belegen und servieren

    • Warme Fladen mit der Knoblauchcreme bestreichen.
    • Mit Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.
    • Am besten lauwarm genießen.
    Step 7
Get Mezze