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Spaghetti Tomate Mozzarella aus dem Thermomix
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Spaghetti Tomate Mozzarella aus dem Thermomix

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @zaubertopfclub26 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Knoblauchzehe (geschält)Produce1 piece
  • natives Olivenöl extraPantry20 ml
  • TomatenmarkPantry15 g
  • SahneDairy100 ml
  • SchmelzkäseDairy50 g
  • Kirschtomaten (halbiert)Produce350 g
  • getrockneter OreganoSpices5 ml
  • getrocknetes BasilikumSpices5 ml
  • SalzSpices5 ml
  • Pfeffer (Prisen)Spices4 pieces
  • StärkePantry15 ml
  • WasserOther50 ml
  • SpaghettiGrains400 g
  • Mozzarella (in Würfeln)Dairy375 g
  • frisches Basilikum (einige Blättchen, zum Garnieren)Produce5 g

per serving

Nutrition

681kcal

Carbs
85 g
Proteins
26 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Stockpot
  • Colander
  • Spatula

step by step

Method

  1. Knoblauch zerkleinern

    • Den Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek. auf Turbo zerkleinern.
    • Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Step 1

  2. Tomatenmark andünsten

    • Öl und Tomatenmark zugeben und 2 Min. bei 100 °C auf Stufe 2 andünsten.
    Step 2

  3. Sauce ansetzen

    • Mit der Sahne ablöschen.
    • Schmelzkäse, Tomaten, Kräuter und Gewürze zugeben.
    Step 3

  4. Sauce aufkochen

    • Die Sauce 5 Min. bei 120 °C auf Stufe 2 aufkochen (TM31: Varoma).
    • Währenddessen die Stärke mit dem Wasser verrühren und durch die Deckelöffnung zugießen.
    Step 4

  5. Sauce köcheln lassen

    • Die Sauce weitere 10 Min. bei 120 °C auf Stufe 2 kochen (TM31: Varoma).
    Step 5

  6. Spaghetti garen

    • Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
    • Abgießen und abschrecken.
    Step 6

  7. Sauce pürieren und vermengen

    • Die Sauce 10 Sek. auf Stufe 8 pürieren.
    • Die Sauce mit dem Mozzarella zu den Nudeln in den Topf geben und alles gut vermengen.
    Step 7

  8. Servieren

    • Mit etwas Basilikum garniert servieren.
    Step 8
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