Snack
Knuspriger Blumenkohl aus dem Airfryer
35 minServes 3Nutri-Score C€
C
35 min
35 minKnuspriger Blumenkohl aus dem Airfryer
what you need
Ingredients
Blumenkohl (in Röschen geteilt)Produce1 piece
MehlGrains100 g
SpeisestärkePantry10 g
MilchDairy75 ml
WasserOther200 ml
SalzSpices5 g
PaprikapulverSpices3 g
KnoblauchpulverSpices3 g
CurrypulverSpices3 g
Pfeffer (gemahlen)Spices1 g- PankoPantry80 g
- Cornflakes (ungesüßt, zerbröselt)Pantry50 g
- Öl (zum Besprühen)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
339kcal
- Carbs
- 58 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Stockpot
Mixing bowl
Whisk
Colander
step by step
Method
- Step 1
Blumenkohl vorkochen
- Blumenkohl in Röschen teilen.
- In kochendem Wasser kurz vorgaren, bis er etwas weicher ist.
- Abgießen und gut abtropfen lassen.
- Step 2
Panade anrühren
- Mehl, Speisestärke, Paprikapulver, Salz, Knoblauchpulver, Curry und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Milch und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Step 3
Blumenkohl panieren
- Die Blumenkohlröschen in den Teig geben und rundum benetzen.
- Panko und zerbröselte Cornflakes mischen und die Röschen darin wenden.
- Step 4
Im Airfryer knusprig backen
- Die panierten Röschen in den Airfryer geben und mit etwas Öl besprühen.
- Bei 200 °C goldbraun backen; ohne Vorkochen etwa 10 Minuten länger.