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Knuspriger Gnocchi-Salat
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Knuspriger Gnocchi-Salat

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @mi.strk18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Gnocchi (aus dem Kühlregal)Fresh800 g
  • PflanzenölPantry30 ml
  • Paprika edelsüß (gemahlen)Spices5 g
  • SalzSpices6 g
  • Gurke (klein gewürfelt)Produce1 piece
  • rote Zwiebel (klein gewürfelt)Produce1 piece
  • Radieschen (Bund, in dünne Scheiben geschnitten)Produce1 piece
  • JoghurtDairy150 g
  • MayonnaisePantry45 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Produce15 ml
  • SenfPantry5 g
  • HonigPantry7 g
  • Dill (gehackt)Spices2 g
  • KräutersalzSpices10 g

per serving

Nutrition

331kcal

Carbs
44 g
Proteins
8 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Gnocchi vorbereiten und knusprig backen

    • Die Gnocchi mit Öl, Salz und Paprika vermengen.
    • Im Airfryer bei 195 °C knusprig backen, alternativ im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze und zwischendurch wenden.
    Step 1

  2. Dressing anrühren

    • Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Honig, Dill und Kräutersalz in einer Schüssel cremig verrühren.
    Step 2

  3. Gemüse schneiden

    • Gurke und Zwiebel klein würfeln.
    • Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
    Step 3

  4. Alles vermengen

    • Das Gemüse zum Dressing geben und gut mischen.
    Step 4

  5. Servieren

    • Erst kurz vor dem Anrichten die knusprigen Gnocchi untermischen, damit sie schön crunchy bleiben.
    Step 5
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