Main
Krokante loempia-pakketjes met kip en roomkaas
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minKrokante loempia-pakketjes met kip en roomkaas
what you need
Ingredients
kipfilet (in blokjes gesneden)Meat1 piece
knoflook (fijngehakt)Produce3 pieces
ui (in blokjes)Produce1 piece
paprikapoeder (1 theelepel)Spices5 g- kurkuma (1 theelepel)Spices3 g
- masala (1 theelepel)Spices3 g
groentebouillon (1 theelepel poeder)Pantry4 g
roomkaas (2 eetlepels)Dairy30 g
zout (naar smaak)Spices2 g
peper (naar smaak)Spices1 g
groenten (naar keuze, fijngesneden)Produce150 g
peterselie (vers, fijngehakt)Produce10 g- loempiavellen (1 pak)Pantry1 piece
eieren (losgeklopt)Dairy3 pieces
melkDairy200 ml- oliePantry50 ml
per serving
Nutrition
353kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Kip en groenten bakken
- Verhit een ruime koekenpan en fruit de ui en knoflook glazig.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze gaar en goudbruin.
- Strooi het paprikapoeder, de kurkuma, de masala en de groentebouillon erbij en roer goed door.
- Step 2
Vulling afmaken
- Voeg de groenten naar keuze toe en bak ze kort mee.
- Roer de roomkaas erdoor tot een smeuïge vulling.
- Breng op smaak met zout, peper en de fijngehakte peterselie en laat iets afkoelen.
- Step 3
Eiermengsel maken
- Klop de eieren los met de melk en de olie in een kom.
- Step 4
Loempia's vullen
- Leg een loempiavel op een werkblad en schep wat vulling op één kant.
- Vouw de zijkanten naar binnen en rol stevig op.
- Herhaal met de rest van de vellen en vulling.
- Step 5
Loempia's bakken
- Doop de pakketjes in het eiermengsel.
- Bak ze met of zonder olie of boter aan beide kanten goudbruin in de hete pan.