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L'Amandier sans gluten
Dessert

L'Amandier sans gluten

50 minServes 8Nutri-Score D€€
from @martinator00711 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • sucre en poudrePantry120 g
  • œufs (à température ambiante)Dairy4 pieces
  • beurre pommade (pommade)Dairy100 g
  • poudre d'amandesNuts & seeds200 g
  • extrait d'amande amère (quelques gouttes, facultatif)Pantry2 ml
  • amandes effilées (pour la décoration)Nuts & seeds20 g

per serving

Nutrition

286kcal

Carbs
18 g
Proteins
7 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Spatula
  • Springform pan

step by step

Method

  1. Fouetter le sucre et les œufs

    • Dans un bol, verser le sucre et les œufs.
    • Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère si souhaité.
    • Bien fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux.
    Step 1

  2. Incorporer le beurre pommade

    • Très délicatement, à vitesse minimum ou à la spatule, incorporer le beurre pommade.
    Step 2

  3. Ajouter la poudre d'amandes

    • Ajouter la poudre d'amandes et mélanger à faible vitesse ou à la spatule une dernière fois.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Verser la pâte dans un moule à charnière chemisé.
    • Parsemer d'amandes effilées.
    • Enfourner à 170 °C chaleur tournante.
    Step 4
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