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Lahmacun express au pain libanais
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Lahmacun express au pain libanais

45 minServes 8Nutri-Score C€€
from @shii_rine18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Produce0.5 pieces
  • poivron vert (épépiné, coupé en morceaux)Produce0.5 pieces
  • oignon (épluché, coupé en quartiers)Produce1 piece
  • ail (gousse épluchée)Produce1 piece
  • tomate (coupée en morceaux)Produce1 piece
  • persil (branches, effeuillées)Produce6 pieces
  • viande hachée de bœufMeat350 g
  • huile de tournesolPantry35 ml
  • concentré de poivron (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Pantry30 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices4 g
  • piment pailletteSpices3 g
  • pain libanaisBakery8 pieces
  • jus de citronProduce30 ml
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry20 ml
  • sumacSpices4 g
  • crudités (au choix, émincées)Produce200 g

per serving

Nutrition

304kcal

Carbs
38 g
Proteins
13 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Grill

step by step

Method

  1. Hacher les légumes et le persil

    • Dans le bol du mixeur, mettre le poivron rouge, le poivron vert, l'oignon, l'ail, la tomate et le persil.
    • Mixer par à-coups pour garder de petits morceaux.
    Step 1

  2. Préparer la garniture à la viande

    • Verser le hachis dans un saladier.
    • Ajouter la viande hachée, l'huile de tournesol, le concentré de poivron et le concentré de tomate.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le piment paillette, puis bien mélanger.
    Step 2

  3. Laisser reposer la garniture

    • Filmer le saladier et laisser reposer au frais.
    Step 3

  4. Garnir les pains libanais

    • Découper le contour d'un pain libanais et l'ouvrir.
    • Étaler la garniture sur une face et refermer le pain.
    • Répéter avec les autres pains.
    Step 4

  5. Cuire à l'appareil à panini

    • Poser la galette directement dans l'appareil à panini.
    • Faire cuire à puissance moyenne jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et l'intérieur bien cuit.
    Step 5

  6. Préparer la salade d'oignons

    • Mélanger l'oignon rouge émincé avec du persil, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le piment paillette et le sumac.
    Step 6

  7. Dresser et servir

    • Arroser les lahmacun d'un bon filet de jus de citron.
    • Ajouter les crudités de votre choix et la salade d'oignons.
    Step 7
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