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Las Vegas (sushi inversé saumon-avocat)
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Las Vegas (sushi inversé saumon-avocat)

40 minServes 2Nutri-Score B€€
from @erynshow90 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • feuille d'algue nori (entière)Pantry1 piece
  • riz à sushi vinaigré (cuit et assaisonné au vinaigre)Grains200 g
  • graines de sésame (quelques pincées)Nuts & seeds10 g
  • saumon frais (en un beau morceau, qualité sashimi, détaillé en tranches)Fish150 g
  • bâtonnets de surimi (entiers)Fish2 pieces
  • avocat (épluché et coupé en tranches)Produce1 piece
  • sauce soja salée (pour servir)Pantry30 ml

per serving

Nutrition

299kcal

Carbs
31 g
Proteins
19 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • couteau
  • planche à découper

step by step

Method

  1. Préparer la base

    • Poser la feuille d'algue nori sur une planche ou un tapis.
    • Étaler le riz vinaigré sur toute la surface de l'algue.
    • Parsemer de graines de sésame.
    Step 1

  2. Retourner et garnir

    • Retourner la feuille de façon à avoir le riz côté planche.
    • Déposer le morceau de saumon sur l'algue.
    • Ajouter les bâtonnets de surimi.
    Step 2

  3. Préparer l'avocat

    • Éplucher l'avocat.
    • Le couper en tranches fines.
    Step 3

  4. Rouler le maki

    • Placer les tranches d'avocat sur la garniture.
    • Rouler fermement en gardant le riz à l'extérieur.
    Step 4

  5. Détailler et servir

    • Trancher le rouleau en morceaux réguliers.
    • Déposer du saumon sur le dessus de chaque morceau.
    • Servir avec la sauce soja salée.
    Step 5
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