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Lasagne bolognaise à la béchamel et mozzarella
1 h 10 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minLasagne bolognaise à la béchamel et mozzarella
what you need
Ingredients
oignon (haché)Produce2 pieces
huile d'olive (bien chaude)Pantry30 ml
viande hachéeMeat500 g
épicesSpices5 g
concentré de tomates (mélangé à l'eau)Pantry150 g
eauOther200 ml
beurreDairy30 g
farineGrains30 g
laitDairy500 ml
selSpices5 g
poivreSpices2 g- muscadeSpices1 g
pâtes à lasagneGrains250 g
mozzarella (bloc, râpée)Dairy250 g
per serving
Nutrition
598kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Baking dish
Grater
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les oignons
- Hacher les oignons
- Les faire revenir dans l'huile d'olive bien chaude jusqu'à ce qu'ils commencent à suer
- Step 2
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée et les épices
- Bien faire cuire la viande
- Step 3
Ajouter la sauce tomate
- Ajouter le mélange d'eau et de concentré de tomates épicé
- Laisser réduire à feu doux
- Step 4
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre avec la farine et mélanger à feu doux
- Verser le lait progressivement jusqu'à obtenir une texture crémeuse
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade
- Step 5
Monter la lasagne
- Dans un plat pas trop grand, étaler une première couche de bolognaise puis un peu de béchamel
- Poser les pâtes à lasagne en recouvrant bien toute la surface
- Répéter les couches jusqu'en haut du plat en veillant à ce que la sauce touche bien les pâtes
- Step 6
Ajouter la mozzarella
- Râper le bloc de mozzarella
- Recouvrir le dessus de la lasagne de mozzarella râpée
- Step 7
Enfourner
- Enfourner à 180 °C
- Step 8
Laisser reposer
- Attendre un peu avant de découper, la lasagne est très chaude à la sortie du four
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