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Lasagnes courgettes, aubergines et tomates
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Lasagnes courgettes, aubergines et tomates

1 h 15 minServes 6Nutri-Score B€€
from @aby.tessier6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • aubergine (coupée en fines rondelles)Produce1 piece
  • courgettes (coupées en fines rondelles)Produce2 pieces
  • viande hachéeMeat400 g
  • tomatesProduce10 pieces
  • feuilles de lasagnesGrains8 pieces
  • oignons (hachés)Produce2 pieces
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • parmesan (râpé)Dairy80 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • thymSpices3 g

per serving

Nutrition

292kcal

Carbs
29 g
Proteins
18 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Steamer
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Mettre l'oignon et l'ail hachés dans le robot cuiseur.
    • Faire revenir à 120 °C, vitesse 1.
    Step 1

  2. Préparer la sauce tomate

    • Ajouter les tomates, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et le thym.
    • Laisser cuire à 100 °C, vitesse 1.
    • Mixer le tout.
    Step 2

  3. Ajouter la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée à la sauce.
    • Faire cuire à 100 °C, vitesse 2.
    Step 3

  4. Cuire les légumes à la vapeur

    • Placer les fines rondelles d'aubergine et de courgette dans le varoma.
    • Cuire à la vapeur.
    • Éponger les légumes et réserver.
    Step 4

  5. Monter les lasagnes

    • Dans le plat, étaler une couche de sauce tomate.
    • Ajouter les feuilles de lasagnes puis les légumes.
    • Répéter l'opération jusqu'à épuisement en terminant par la sauce tomate et parsemer de parmesan.
    Step 5

  6. Enfourner et gratiner

    • Enfourner le plat à 180 °C.
    • Faire gratiner jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    Step 6
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