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Risotto de petites pâtes aux crevettes (orzo)
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Risotto de petites pâtes aux crevettes (orzo)

30 minServes 4Nutri-Score B€€
from @aby.tessier6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (haché)Produce1 piece
  • beurreDairy30 g
  • vin blancBeverages50 ml
  • eau (bouillante)Other700 ml
  • concentré de tomates (1 cuillère à soupe bombée)Pantry20 g
  • pâtes sèches (orzo)Grains250 g
  • petits pois (frais ou surgelés)Produce150 g
  • crevettesFish200 g
  • crème fraîcheDairy50 g
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • persil (ciselé, pour servir)Produce10 g

per serving

Nutrition

334kcal

Carbs
50 g
Proteins
14 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Sauté pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon

    • Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
    • Ajouter l'oignon haché et le faire rissoler en remuant.
    Step 1

  2. Déglacer au vin blanc

    • Verser le vin blanc sur l'oignon.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Step 2

  3. Cuire les pâtes

    • Ajouter l'eau bouillante, le concentré de tomates et les pâtes.
    • Saler et poivrer, puis laisser cuire en remuant régulièrement.
    Step 3

  4. Ajouter les petits pois et les crevettes

    • Ajouter les petits pois et les crevettes.
    • Poursuivre la cuisson en remuant.
    Step 4

  5. Lier à la crème fraîche

    • Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir parsemé de persil ou d'aneth.
    Step 6
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