Faire revenir les échalotes

• Ciseler les échalotes.
• Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Cuire les épinards

• Ajouter les épinards dans la poêle.
• Laisser réduire à la cuisson.

Cuire le saumon à l'air fryer

• Pendant ce temps, cuire les pavés de saumon à l'air fryer à 180 °C.

Ajouter l'ail

• Ajouter l'ail haché à la préparation aux épinards.
• Poursuivre la cuisson.

Préparer la garniture crémeuse

• Éteindre le feu et verser la crème légère.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.
• Émietter grossièrement le saumon cuit et mélanger.

Râper la mozzarella

• Râper la mozzarella.

Monter les lasagnes

• Étaler un peu de crème au fond du plat.
• Déposer une couche de feuilles de lasagnes fraîches, une couche de préparation puis de la mozzarella.
• Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Cuire au four

• Parsemer de parmesan.
• Enfourner à 180 °C.