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Le plat du pauvre à la crème
Main

Le plat du pauvre à la crème

55 minServes 4Nutri-Score C€
from @reginastar00715 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • chou-fleur (détaillé en bouquets, cuit à l'eau)Produce1 piece
  • pommes de terre (coupées en gros dés, cuites à l'eau)Produce800 g
  • œufs (cuits durs, écalés et coupés en deux)Dairy6 pieces
  • crème (chauffée)Dairy400 ml
  • fromage à raclette (râpé ou en tranches (emmental ou gruyère à défaut))Dairy150 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

450kcal

Carbs
24 g
Proteins
16 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire les œufs durs

    • Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
    • Écaler et couper les œufs en deux.
    Step 1

  2. Cuire les pommes de terre et le chou-fleur

    • Faire cuire les pommes de terre en gros dés dans l'eau bouillante.
    • Faire cuire le chou-fleur en bouquets dans l'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Step 2

  3. Chauffer la crème

    • Verser la crème dans une casserole.
    • Chauffer sans la faire bouillir, saler et poivrer.
    Step 3

  4. Monter le plat

    • Disposer le chou-fleur au fond du plat à four.
    • Ajouter les pommes de terre puis les œufs.
    • Napper de crème chaude en répartissant bien partout.
    Step 4

  5. Gratiner au four

    • Parsemer de fromage à raclette.
    • Enfourner à 180 °C, grille au milieu, avec la fonction gril.
    • Laisser gratiner jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    Step 5
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