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Linguine façon carbonara chèvre miel & lardons
30 minServes 3Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minLinguine façon carbonara chèvre miel & lardons
what you need
Ingredients
linguine (entières, non cassées)Grains300 g
oignon (finement émincé)Produce1 piece
lardonsMeat200 g
bûche de chèvre (finement découpée en tranches)Dairy1 piece
mielPantry40 g
herbes de ProvenceSpices3 g- crème fleuretteDairy200 ml
beurreDairy20 g
per serving
Nutrition
698kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Émincer finement l'oignon.
- Découper la bûche de chèvre en tranches fines.
- Step 2
Cuire les linguine
- Cuire les linguine entières dans une grande casserole d'eau bouillante salée, sans les casser.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 3
Faire revenir les lardons
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons.
- Ajouter le beurre et laisser caraméliser.
- Step 4
Faire fondre le chèvre au miel
- Ajouter l'oignon, le chèvre et le miel directement sur le dessus.
- Parsemer d'herbes de Provence, couvrir et laisser fondre le chèvre.
- Step 5
Créer la sauce crémeuse
- Verser la crème fleurette.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et onctueuse.
- Step 6
Mélanger et servir
- Ajouter les linguine directement dans la poêle et bien enrober de sauce.
- Servir aussitôt.
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