Side
Lituma (bananes plantains pilées)
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minLituma (bananes plantains pilées)
what you need
Ingredients
bananes plantains mûres (épluchées)Produce6 pieces
selSpices5 g
huile de palmePantry30 ml
per serving
Nutrition
272kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Potato masher
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire les bananes plantains
- Éplucher les bananes plantains et les couper en tronçons.
- Les plonger dans une marmite d'eau bouillante salée.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Step 2
Piler les bananes
- Égoutter les tronçons cuits.
- Les écraser au presse-purée ou au pilon dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Saler et mélanger.
- Step 3
Façonner les boules
- Huiler légèrement les mains.
- Former des boules de pâte avec la préparation.
- Step 4
Dorer à la poêle
- Chauffer un peu d'huile de palme dans une poêle.
- Faire dorer les boules de lituma sur toutes les faces.