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Lobster Roll
45 minServes 2Nutri-Score CâŹâŹâŹ
C
45 min
45 minLobster Roll
what you need
Ingredients
homard (cuit, décortiqué, chair coupée en morceaux)Fish600 g
pain brioché (fendu en deux)Bakery2 pieces
beurre (fondu)Dairy60 g- mayonnaisePantry60 g
céleri branche (finement émincé)Produce1 piece
ciboulette (ciselée)Produce10 g- jus de citron (frais)Produce15 ml
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
559kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 31 g
what youâll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture de homard
- DĂ©cortiquer le homard cuit et couper la chair en morceaux.
- Mélanger la mayonnaise, le céleri, la ciboulette et le jus de citron.
- Incorporer la chair de homard, saler et poivrer délicatement.
- Step 2
Toaster les pains briochés
- Faire fondre le beurre dans une poĂȘle.
- Dorer les pains briochés ouverts cÎté mie dans le beurre.
- Step 3
Monter et servir les lobster rolls
- Garnir généreusement chaque pain de préparation au homard.
- Arroser d'un filet de beurre fondu et parsemer de ciboulette.