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Long fish façon Quick
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Long fish façon Quick

40 minServes 2Nutri-Score D€€
from @bsraw19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • filets de poisson blanc (coupés en longs bâtonnets)Fish400 g
  • farinePantry100 g
  • chapelurePantry120 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • paprikaSpices5 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • huile de friturePantry1 litre
  • pains à hot-dogBakery2 pieces
  • mayonnaisePantry60 g
  • ketchupPantry30 g
  • salade (émincée)Produce40 g
  • cheddar (en tranches)Dairy60 g

per serving

Nutrition

923kcal

Carbs
65 g
Proteins
48 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Deep fryer
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer la panure

    • Mettre la farine dans un bol et la chapelure dans un autre.
    • Battre les œufs dans un troisième bol avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    • Assaisonner les bâtonnets de poisson.
    Step 1

  2. Paner le poisson

    • Passer chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
    • Presser légèrement pour faire adhérer la chapelure.
    Step 2

  3. Chauffer l'huile

    • Faire chauffer l'huile de friture à 180 °C.
    Step 3

  4. Frire le poisson

    • Plonger les bâtonnets panés dans l'huile chaude.
    • Retourner à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Step 4

  5. Toaster les pains

    • Ouvrir les pains à hot-dog et les toaster légèrement à la poêle.
    Step 5

  6. Monter le long fish

    • Tartiner les pains de mayonnaise et de ketchup.
    • Ajouter la salade, les bâtonnets de poisson croustillants et le cheddar.
    • Refermer et servir aussitôt.
    Step 6
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