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Lumpia au poulet et soja
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Lumpia au poulet et soja

35 minServes 8Nutri-Score C€
from @kim.la.reine.des.nems29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • feuilles de lumpia (prédécoupées)Pantry8 pieces
  • pousses de soja (fraîches)Produce200 g
  • blanc de poulet (coupé en lanières)Meat400 g
  • farinePantry30 g
  • eauOther40 ml
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

161kcal

Carbs
12 g
Proteins
12 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la feuille

    • Poser une feuille de lumpia sur le plan de travail.
    • L'étaler bien à plat.
    Step 1

  2. Garnir

    • Disposer les pousses de soja au milieu de la feuille.
    • Placer le blanc de poulet entier par-dessus.
    Step 2

  3. Rouler le lumpia

    • Rouler très doucement en serrant bien la garniture.
    • Rabattre les extrémités pour fermer.
    Step 3

  4. Coller la fermeture

    • Mélanger la farine avec un peu d'eau pour obtenir une pâte collante.
    • Badigeonner le coin extérieur de la feuille.
    • Coller et rouler pour sceller le lumpia.
    Step 4

  5. Cuire les lumpia

    • Remplir le panier ou la poêle d'huile et chauffer.
    • Frire les lumpia jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Laisser reposer tranquillement.
    Step 5
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