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Mac & Cheese au poulet caramélisé
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Mac & Cheese au poulet caramélisé

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @malcomsfood290 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • cheddar (râpé)Dairy300 g
  • crème fraîcheDairy150 ml
  • macaronisGrains300 g
  • blanc de poulet (coupé en gros cubes)Meat500 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • moutardePantry15 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • paprikaSpices8 g
  • huile (pour la friture)Pantry300 ml
  • farinePantry80 g
  • mielPantry40 g
  • sauce sojaPantry20 ml
  • sucrePantry15 g

per serving

Nutrition

804kcal

Carbs
66 g
Proteins
36 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire fondre le cheddar

    • Faire fondre le cheddar dans une poêle avec la crème.
    • Mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 1

  2. Cuire les pâtes

    • Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition.
    • Faire cuire les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Égoutter puis verser les pâtes dans la sauce cheddar.
    Step 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en gros cubes.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, la moutarde, l'ail, le paprika et un peu d'huile.
    • Mélanger soigneusement.
    Step 3

  4. Enrober le poulet de farine

    • Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre.
    • Verser ce mélange sur le poulet et bien l'enrober.
    Step 4

  5. Frire le poulet

    • Chauffer un bain d'huile dans une poêle.
    • Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Step 5

  6. Préparer la sauce caramélisée

    • Dans une poêle, verser le miel, la sauce soja et le sucre.
    • Faire chauffer le tout.
    • Enrober le poulet frit de cette sauce.
    Step 6

  7. Assembler et servir

    • Mélanger le mac and cheese avec le poulet caramélisé.
    • Décorer selon l'envie et servir aussitôt.
    Step 7
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