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Mac & Cheese aux oignons caramélisés
45 minServes 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minMac & Cheese aux oignons caramélisés
what you need
Ingredients
beurre (pour la béchamel)Dairy25 g
farinePantry25 g
laitDairy350 ml
paprika (1 càc)Spices5 g
sel (1 càc)Spices5 g
poivre (1 càc)Spices3 g
cheddar râpé (râpé)Dairy30 g
comté râpé (râpé)Dairy30 g
oignon jaune (émincé en lamelles)Produce2 pieces
sucre (1 à 2 càs)Pantry20 g
sauce Worcestershire (1 càs)Pantry15 ml
macaronisGrains180 g- oignons frits (pour le topping)Pantry30 g
- huile (pour faire revenir les oignons)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
688kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Stockpot
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Caraméliser les oignons
- Émincer les oignons jaunes en lamelles.
- Les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter le sucre puis la sauce Worcestershire et laisser cuire à feu moyen ; ajouter un peu d'eau si les oignons ne sont pas assez fondants.
- Step 2
Préparer la béchamel au fromage
- Faire fondre le beurre avec la farine dans une casserole.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une belle texture.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis ajouter le comté râpé et le cheddar râpé et mélanger.
- Step 3
Cuire les pâtes
- Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Égoutter.
- Step 4
Assembler et servir
- Déposer les pâtes sur les oignons caramélisés.
- Napper de sauce fromagère et parsemer d'oignons frits.
- Mélanger le tout et servir.
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