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Macarrão com carne e legumes ao shoyu
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Macarrão com carne e legumes ao shoyu

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @receitasaprenda7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • azeite (para dourar a carne e refogar os legumes)Pantry30 ml
  • carne bovina (cortada em cubos)Meat400 g
  • água (para o molho)Other240 ml
  • molho shoyuPantry75 ml
  • amido de milhoPantry8 g
  • sal (1 colher de chá na carne)Spices5 g
  • pimenta-do-reino (a gosto)Spices1 g
  • páprica (1 colher de chá)Spices2 g
  • alho (dentes, picados)Produce2 pieces
  • cebola (picada)Produce1 piece
  • tomate (cortado)Produce1 piece
  • pimentão amarelo (cortado em cubos)Produce1 piece
  • pimentão verde (cortado em cubos)Produce1 piece
  • cenoura (cortada em cubos)Produce1 piece
  • sal (1 colher de chá na água do macarrão)Spices5 g
  • macarrãoGrains250 g

per serving

Nutrition

445kcal

Carbs
51 g
Proteins
26 g
Fat
15 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Sauté pan
  • Saucepan
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Dourar a carne

    • Aqueça o azeite na frigideira.
    • Junte a carne em cubos e mexa enquanto frita.
    Step 1

  2. Preparar o molho de shoyu

    • Na tigela, misture a água, o molho shoyu e o amido de milho até dissolver bem.
    Step 2

  3. Temperar a carne

    • Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o alho à carne.
    • Misture e deixe fritar.
    Step 3

  4. Refogar os legumes

    • Em outra panela, aqueça o azeite.
    • Junte a cebola, o tomate, os pimentões e a cenoura.
    • Misture e refogue até tudo estar macio.
    Step 4

  5. Juntar a carne aos legumes

    • Transfira a carne frita para a panela dos legumes.
    • Misture bem com os demais ingredientes.
    Step 5

  6. Cozinhar o macarrão

    • Em outra panela, coloque água e o sal.
    • Adicione o macarrão e deixe cozinhar.
    Step 6

  7. Escorrer o macarrão

    • Escorra a água do macarrão no escorredor.
    Step 7

  8. Incorporar o molho

    • Despeje o molho de shoyu na panela da carne com legumes e mexa.
    • Deixe cozinhar até engrossar.
    Step 8

  9. Finalizar com o macarrão

    • Adicione o macarrão cozido à panela.
    • Misture até o molho envolver completamente o macarrão.
    Step 9

  10. Servir

    • Sirva o macarrão com carne e legumes ainda quente.
    Step 10
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