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Madeleines express au chocolat
Dessert

Madeleines express au chocolat

30 minServes 30Nutri-Score D€
from @marinabcooking6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

30 people
  • œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
  • sucrePantry80 g
  • farineGrains80 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
  • beurre (fondu)Dairy80 g
  • pépites de chocolat (pour la garniture)Pantry30 g
  • perles de sucre (pour la garniture)Pantry20 g
  • pralines (concassées, pour la garniture)Nuts & seeds30 g
  • pistoles de chocolat (au choix : blanc, au lait ou rose)Pantry100 g

per serving

Nutrition

58kcal

Carbs
6 g
Proteins
1 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • moule à madeleines
  • Oven
  • Spatula

step by step

Method

  1. Battre les œufs et le sucre

    • Battre les œufs dans le pichet verseur.
    • Ajouter le sucre et mélanger à nouveau.
    Step 1

  2. Ajouter les ingrédients secs

    • Ajouter la farine et la levure.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Incorporer le beurre fondu

    • Verser le beurre fondu dans la pâte.
    • Mélanger pour bien l'incorporer.
    Step 3

  4. Remplir le moule et garnir

    • Couler la pâte dans les empreintes du moule à madeleines.
    • Lisser la surface.
    • Parsemer de perles de sucre, de pépites de chocolat et de pralines.
    Step 4

  5. Cuire les madeleines

    • Enfourner à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Step 5

  6. Réaliser la coque en chocolat

    • Faire fondre les pistoles de chocolat réparties dans les empreintes du moule, dans le four encore chaud.
    • Replacer les madeleines sur le chocolat fondu.
    • Laisser prendre au frais quelques minutes.
    Step 6
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