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Mandarinen-Streuselkuchen mit Schmand
Bakery

Mandarinen-Streuselkuchen mit Schmand

1 h 15 minServes 12Nutri-Score D€€
from @zaubertopfclub26 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • Weizenmehl Type 405Grains300 g
  • ZuckerPantry100 g
  • weiche Butter (weich)Dairy160 g
  • VanillezuckerPantry1 piece
  • BackpulverPantry7.5 g
  • Salz (1 Prise)Spices1 piece
  • Mandarinen (Dose) (abgetropft)Pantry480 g
  • SchmandDairy800 g
  • ZuckerPantry85 g
  • Zitronensaft (von 0,5 Zitrone)Produce25 ml
  • Zitronenabrieb (von 0,5 Zitrone)Produce1 piece
  • Vanillepuddingpulver (1 Päckchen)Pantry1 piece

per serving

Nutrition

296kcal

Carbs
33 g
Proteins
5 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan
  • Oven
  • Food processor
  • Spatula

step by step

Method

  1. Backofen vorheizen und Form vorbereiten

    • Eine 26er Springform einfetten.
    • Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Step 1

  2. Streuselteig herstellen

    • Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben.
    • 15 Sek. auf Stufe 5 zu feinen Streuseln verarbeiten.
    Step 2

  3. Boden aus Streuseln formen

    • Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und festdrücken.
    • Die andere Hälfte umfüllen und den Mixtopf spülen.
    Step 3

  4. Schmandmasse und Belag anrühren

    • Schmand, Zucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek. auf Stufe 4 verrühren.
    • Die Mandarinen mit dem Spatel unterheben und die Masse auf dem Boden verteilen.
    • Die restlichen Streusel darüber geben.
    Step 4

  5. Kuchen backen und auskühlen lassen

    • Den Kuchen ca. 45–50 Minuten backen.
    • Aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas auskühlen lassen.
    • Anschließend aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen.
    Step 5
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