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Maulwurfkuchen
Dessert

Maulwurfkuchen

1 h 15 minServes 12Nutri-Score D€€
from @kochen.macht.spa10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • Butter (geschmolzen)Dairy100 g
  • ZuckerPantry120 g
  • EierDairy2 pieces
  • MehlGrains150 g
  • Backpulver (1 Teelöffel)Pantry5 g
  • KakaoPantry40 g
  • MilchDairy100 ml
  • Bananen (längs halbiert)Produce2 pieces
  • Schlagsahne (2 Becher, steif geschlagen)Dairy800 ml
  • Sahnesteif (2 Päckchen)Pantry2 pieces
  • SchokoraspelnPantry100 g

per serving

Nutrition

265kcal

Carbs
20 g
Proteins
3 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan
  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Oven

step by step

Method

  1. Teig anrühren

    • Die geschmolzene Butter mit dem Zucker cremig rühren.
    • Die Eier dazugeben und alles gut verrühren.
    Step 1

  2. Trockene Zutaten und Milch einarbeiten

    • Mehl, Backpulver und Kakao mischen und zum Teig geben.
    • Die Milch dazugeben und alles gut verrühren.
    Step 2

  3. Boden backen

    • Den Teig in eine Springform füllen.
    • Bei 180 °C etwa eine halbe Stunde backen.
    Step 3

  4. Boden aushöhlen

    • Den etwas abgekühlten Boden in der Mitte etwa 1 cm tief aushöhlen und einen Rand von 2 cm stehen lassen.
    • Die herausgelöste Masse zerbröseln und beiseitelegen.
    Step 4

  5. Bananen einlegen

    • Die Bananen längs halbieren und in die Mitte des Kuchens legen.
    Step 5

  6. Füllung vorbereiten

    • Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
    • Die Schokoraspeln unterheben.
    Step 6

  7. Kuchen zusammensetzen

    • Die Sahne-Masse auf den Kuchen geben und in der Mitte einen kleinen Hügel lassen.
    • Die zerbröselten Bodenstücke darüber verteilen.
    Step 7

  8. Kühlen

    • Den Kuchen mindestens 2 Stunden kalt stellen und anschließend anschneiden.
    Step 8
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