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Schnitzelpfanne mit Spätzle
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSchnitzelpfanne mit Spätzle
what you need
Ingredients
Schnitzelfleisch (z. B. Hähnchen) (in Streifen geschnitten)Meat1 kg
gelbe Paprika (in mundgerechte Stücke geschnitten)Produce1 piece- grüne Paprika (in mundgerechte Stücke geschnitten)Produce1 piece
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauchzehen (gehackt)Produce4 pieces
TomatenmarkPantry30 ml
BrühePantry500 ml
FrischkäseDairy150 g
SahneDairy200 ml
SalzSpices5 g
Paprika edelsüßSpices10 g- PfefferSpices5 g
- MajoranSpices5 g
Basilikum (getrocknet)Spices5 g
Oregano (getrocknet)Spices5 g
Petersilie (frisch, gehackt)Produce10 g
Spätzle (gegart)Grains600 g
per serving
Nutrition
838kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 61 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Gemüse vorbereiten
- Die gelbe und die grüne Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehen hacken.
- Step 2
Fleisch anbraten
- Das Schnitzelfleisch in Streifen schneiden.
- In der Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
- Mit Paprika edelsüß, Pfeffer und Salz würzen.
- Das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen.
- Step 3
Gemüse anbraten
- Zwiebel und Paprika in der Pfanne anbraten.
- Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
- Step 4
Sauce ansetzen
- Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen.
- Den Knoblauch dazugeben.
- Den Frischkäse einrühren und aufkochen lassen, bis er sich komplett aufgelöst hat.
- Step 5
Sauce verfeinern
- Die Sahne dazugeben.
- Mit Majoran, Basilikum und Oregano würzen.
- Step 6
Fertig garen
- Das Fleisch wieder in die Pfanne geben.
- Alles zusammen mitkochen lassen.
- Step 7
Anrichten
- Die Schnitzelpfanne mit den Spätzle anrichten.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
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